水作为人们最熟悉的物质,参与了地球上各种物理、化学和生命过程。因此,人类对水的研究是理解自然的必然需求。本课程主要介绍了水的基本性质及其复杂的结构和反常特性。只有真正地了解水,人类才能更好地利用水资源,保护地球环境。